Именно необычный внешний вид цветка и привёл к названию эремурус – высокие цветоносы в ярких цветовых исполнениях.
Имеются у растения и другие названия: ширяш, шрыш, что означает клей. Дело в том, что корни этого цветка использовались для создания клея — в результате к растению «прицепились» и эти наименования. Следует принять во внимание, что для изготовления пластыря также применяются корни эремуруса, их предварительно высушивают и измельчают. Корешки можно есть, как и листовые пластинки определённых сортов — после отваривания их вкус напоминает спаржу. Эремурус можно использовать для окрашивания природных волокон в жёлтый цвет.
Описание многолетника было впервые упомянуто в 1773 году в записях П. Палласа, известного исследователя. В середине XIX века начали выращивать эти цветки в российских ботанических садах, а также в различных странах на западе Европы. Уже в начале XX века был получен первый гибрид. Селекционные работы не прекращаются и сегодня.
«Изюминкой» растения является необычный корень, поскольку он отличается от привычной формы – во многом имеет сходство с морской звёздочкой. Корнедонце имеет дисковидную форму и в диаметре 13 см, из него выходят веретенообразные или цилиндрические корешки, они характеризуются мясистостью и скрученностью, направлены в разные стороны. Листовые пластины представлены в огромном количестве. Они являются трёхгранно-линейными и плоскими, а также могут быть как широкими, так и узкими.
