Какао-бобы: Индонезия, WEST BALI, Jembrana, organic; Тип какао-бобов: Fino de aroma; Обжарка: Средняя; Естественное содержание какао-масла: ≈ 54%; Вкус: Сбалансированный, с нотами банана и тропических фруктов; Документ о качестве: Декларация о соответствии; Состав: 100% какао-бобы; Упаковка: Многослойный герметичный пакет с замком zip-lock
Эта какао-крупка может похвастаться удивительно яркими нотами вяленого банана и послевкусием, напоминающим мультифруктовый сок. Сбалансированные горчинка и терпкость, приятная ненавязчивая кислинка, мягкий, но глубокий шоколадный вкус, сладкий пьянящий аромат. Подходит для создания яркого и необычного шоколада.
