Какао-бобы: Перу, Piura Blanco Organic; Тип какао-бобов: Fino de aroma; Обжарка: Средняя; Естественное содержание какао-масла: ≈ 53%; Вкус: Сбалансированный, орехово-карамельный, с нотами инжира; Документ о качестве: Декларация о соответствии; Состав: 100% какао-бобы; Упаковка: Многослойный герметичный пакет с замком zip-lock
Вкус этого какао близок к плотной насыщенной ореховой пасте. Умеренная терпкость и естественная сладость характерны для этого сорта. В профиле и аромате ощущаются оттенки жареного фундука и пряностей. Послевкусие наполнено кислинкой абрикосовой косточки и сладость спелого инжира.
