Какао-бобы: Коста-Рика, Nahua; Тип какао-бобов: Fino de aroma; Обжарка: Средняя; Содержание какао: 60%; Текучесть: Средняя; Измельчение и конширование: не менее 72 часов; Способ производства: Сделано на меланжере; Вкус: Яркий, фруктово-пряный; Форма: Плитка; Документ о качестве: Декларация о соответствии; Состав: Очищенные какао-бобы, какао-масло, тростниковый сахар, каскара, корица; Упаковка: Трёхшовный пакет; Вес нетто: 50 г
Необычный шоколад корицей и каскарой - мякотью кофейной ягоды. Его вкус напоминает сладкий компот из шиповника и сухофруктов. Тонкая кислинка каскары дополняет фруктовые дескрипторы костариканского какао. На послевкусии проявляется тонкая пряность корицы.
