Какао-бобы: Вьетнам, OCA; Тип какао-бобов: Fino de aroma; Содержание какао: 70%; Способ производства: Сделано на меланжере; Вкус: Тропические фрукты, барбарис, грейпфрут; Форма: Кусочки; Документ о качестве: Декларация о соответствии; Состав: Очищенные какао-бобы, тростниковый сахар, какао-масло; Упаковка: Многослойный герметичный пакет с замком zip-lock
Барбарис и вяленые красные ягоды ощущаются в кислотности этого шоколада. Вкус яркий и в то же время сбалансированный. Горчинка умеренная, терпкость невысокая. На послевкусии проявляются ноты грейпфрута и жёлтых тропических фруктов.
