Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Степень обжарки: эспрессо
Регион: Иргачефф
Способ обработки: натуральный
Высота произрастания: 1800–2150 м
Оценка Q-грейдера: 83
Сладкий кофе с нотами цветов, тёмных ягод, молочного шоколада и грейпфрута.
Эта Эфиопия натуральной обработки — практически идеальный кофе для эспрессо. Он обладает яркими дескрипторами, характерными для Эфиопии, а также высокой сладостью и сбалансированной, не слишком высокой кислотностью. Этот кофе идеально сочетается с молоком, а в капучино даёт вкус ягодного йогурта с шоколадными нотами.