ОАШ о закупке КОФЕ 100% арабика премиум-класс и КИТАЙСКИЙ ЧАЙ

В закупке не первый раз. Впервые покупала только кофе Бразилия как наиболее нейтральный по вкусу. В основном покупаю filter coffee, тк варю на даче в джезве, а дома завариваю во френч-прессе. После первой закупки потянуло на эксперементы, которые удались. В декабрьской закупке заказала много кофе себе filter и на подарки espresso двум близким знакомым. Себе оставила Мукера Хани, Гутьеррес, Ла нуэва эра. Первым открыла Мукера хани, получила наслаждение и испытала восторг. Но в сегодняшней закупке его, увы, нет. Вчера решила попробовать Гутьеррес. Свежее перемалывание, заваривание, настаивание, подогрев молока и вливаю кофе в бокал с молоком. Напиток творожится "сворачивается", по верху хлопья. Первая мысль, что молоко скислось-нет...вдруг в бокал как то сок лимона попал....
Сегодня вновь решила насладиться кофе, аромат от молотого кофе, соединение с молоком и...та же реакция.
Поделитесь, было ли такое у кого нибудь?
Просто волнуюсь за кофе, который подарила на НГ, люди тоже пьют с молоком, стыдно как то за подарки будет....
Да и со своим не знаю что делать-чёрный не пью.
21.01.23 В обсуждение закупки организатор Kika (Лена) объяснила причину такого явления. На будущее буду внимательнее при выборе экзотических сортов🙂