Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine Яркий кофе с нотами клубники, папайи и молочного шоколада. Ещё один экспериментальный кофе, который мы привезли из нашей командировки в Бразилию, куда ездили в конце 2023 года, чтобы выбрать кофе свежего урожая. Фермер Маркус Де Кеирос — партнёр кооператива Cocatrel. Мы посещали его во время нашей поездки и уже несколько лет подряд закупаем большую часть бразильских микролотов именно через него. У Cocatrel можно найти большое количество экспериментальных лотов с продлённой ферментацией по ценам, не сильно превышающим классическую натуральную обработку. Этот лот обработали как раз одним из таких экспериментальных методов — с этапом анаэробной ферментации в танках из нержавеющей стали в течение 76 часов, перед тем, как кофе отправили сушиться на патио в течение 3 недель. Комментарии к товару
|
Собрано 450%
Выкуп № 26
Срок оплаты: 19.07.2024
Мин. сумма выкупа: 50 000 руб.
Орг. сбор: 15,00 %
Участников закупки: 72
Каталог обновлен: 28.05.2022
Оплата в течение 3-х дней после Стопа на карту Сбербанка.
|