Как купить по совместной покупке Добавим радости к заботам

КОСТА-РИКА СЕДРОС 250гр

ID: 804189329
Альбом: Коста-Рика
650 руб.
Товар не доступен для заказа
Хочешь собрать быстрее? Расскажи друзьям!

Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Степень обжарки: эспрессо
Регион: Брунка
Разновидность: катуаи
Способ обработки: натуральный
Высота произрастания: 1700 м
Урожай: 2023
Оценка Q-грейдера: 86.50
 

Яркий кофе с нотами нектарина, красной смородины, жасмина и белого вина.

Ещё один свежий лот из Коста-Рики от Марианеллы Монтеро — нашего партнёра в этой стране и владелицы маленькой экспортной компании, которая специализируется на спешелти кофе.

Фермой, где вырастили этот кофе, владеет Джойнер вместе со своей семьёй — женой и четырьмя дочерьми. Сначала они 6 лет выращивали овощи на небольшом участке земли в несколько гектаров. Это дало им опыт в сельском хозяйстве, но не приносило существенного дохода, поэтому несколько лет спустя у них появилась идея высадить здесь кофейные деревья.

Из-за того, что ферма расположена в регионе Брунка, который находится очень близко к самой высокой точке Коста-Рики, раньше здесь не выращивали кофе. Это довольно холодная местность, поэтому считалось, что при таких низких температурах кофе плохо растёт. Однако Джойнер и его братья начали выращивать кофе и, приложив много усилий, через несколько лет добились хороших результатов. А постепенно Джойнер смог полностью заменить выращивание овощей на кофе.

Седрос — название одного из самых больших участков на ферме, который находится на высоте 1700 метров над уровнем моря. Джойнер посадил здесь несколько разновидностей: катуаи, катурру, виллу сарчи и вильялобос. Наш лот собрали с деревьев разновидности катуаи и обработали натуральным способом на станции обработки Хойкафе, которой также управляет Джойнер.

Для этого лота выбрали самые спелые ягоды, так как Джойнер считает, что для натуральной обработки это особенно важно. После сбора, ручной сортировки и промывки ягоды раскладывают тонким слоем и сушат в теплице 20–25 дней в зависимости от погоды, чтобы защитить кофе от дождя, который здесь бывает часто.

Комментарии к товару
Войдите, чтобы оставить сообщение.
Закупку проводит
Kika 5,0
Сегодня в 01:09
Участники закупки производят оплату
Собрано 656%
Выкуп № 28
Срок оплаты: 01.09.2024
Стоп закупки: 26.09.2024
Мин. сумма выкупа: 50 000 руб.
Орг. сбор: 15,00 %
Участников закупки: 109
Каталог обновлен: 28.05.2022
 Рейтинг закупки: 5,0
Оплата в течение 3-х дней после Стопа на карту Т-банк (Тинькоф)